Kadıköy Hayır Lokmacısı
Kadıköy Hayır Lokmacısı
Lokma yüzyılı aşkın hala tahtını bırakmayan tatlılar arasında yerini alıyor. İlk olarak Osmanlı döneminde saray erbabı tarafından padişahlara yapılırdı. İsmini de zaten oradan aldı. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen yerken şerbet tadı alamazsınız. Kendisine özgü bir tadı vardır. Osmanlı döneminden sonra ev hanımları iftarlarda yaparak bu geleneği sürdürmüşlerdir.
Günümüzde ise firmalar tarafından seyyar satıcılık yaparak mevlitlerde, ahrete intikal etmiş yakınları için, düğünlerde gibi hayır olarak dağıtılmaya başlandı. Kadıköy hayır lokmacısı lokma dökme isimlerinden önde gelen firmalardan biridir. Deneyimleri yılarca aşkın sürmekte olan Kadıköy hayır lokmacısı en lezzetli lokmalarıyla halka müşterilerine sunmaktadır. Birçok etkinliklerde hizmet vererek birçok kişiye hayır lokması dökmüşlerdir. İstanbul’un neresinde olursanız olun hayır lokmacılarını görmeniz mümkün.
Hangi Durumlarda Lokma Dökülür?
Kadıköy hayır lokmacısı istediğiniz her anda hizmet vermekte. Sadece hayır amaçlı değil aynı zamanda herhangi bir mevlitte hayır dualarını almak için lokma dağıtılır. Cami çıkışlarında niyetin kabulü için lokma dağıtılır. Yeni bir iş yeri açmış iseniz hayırlı olması ve güzel diklerin alınması için lokma dökülür. Düğün, sünnet düğünleri gibi özel düğünlerde lokma dökülür.
Yine adakları var ise ya da birisinin başında bir bela savsın diye de yine lokma dökme işlemine gidilir. Bu yüzden birçok firma lokma dökme hizmeti vererek müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamışlardır. İstanbul’un en gözde semtlerinden Kadıköy verdiği hizmetlerden dolayı sıkça adlarını duyurmayı başarmışlardır.
Lokma Nasıl Dökülür?
Lokma yapmak sandığınız kadar zor bir tatlı değildir. Kaç kişiye yapılacak ise o kadar kişinin ölçeğine göre un konulur. Unu geniş kabın içini dökülür. Daha sonra unun orta kısmına una paralel olacak şekilde maya konur. Örneğin 4 su bardağına bir paket kuru maya konulur.
Şeker konur. Koyduğunuz malzemeye göre 2 su bardağı ılık su artırımı yaparak ekleyin sonra elinizle yoğurun. Bunları özel makineyle top haline gelecek şekilde kızgın yağa top top atın. Kızarttığınız her lokmayı şerbetin içine daldırıp çıkartın. Lezzetlimi lezzetli lokmalarınız hazırdır. Eğer siz de lokma döktürecekseniz Kadıköy hayır lokmacısı firması olarak güvenle bizden hizmet alabilirsiniz.
