Lokma döktürme işleminde kullanılan un, su, maya ve şekerden oluşan hazırlaması kolay bir tatlıdır.   Oldukça sevilen ve beğenilerek tüketilen bu lezzeti, Padişah bir savaştan geldiği zaman, Osmanlı Devleti için hoş bir anlaşma yapıldığında, padişahın babasının veya dedesinin ölüm yıl dönümü geldiği zaman yani özetle hem hüzünlü hem sevinçli bir haber alındığında kazan kazan ( … Lokma döktürme okumayı sürdür